每年到了元宵节的时候，吃元宵就成了必不可少的一个节目。元宵做起来并不是很复杂，只要自己想做简单了解了方法之后就能做。元宵好做，但要想做出好吃的馅就不容易了，特别是一些口感独特的元宵馅，就像黑芝麻流沙馅。下面咱们就跟随小编来看看自制黑芝麻流沙馅的方法。

自制黑芝麻流沙馅

准备材料：黑芝麻：70克、熟花生：30克、白砂糖：25克、猪油：85克。

1、把黑芝麻倒入平底锅，小火翻炒5分钟左右，炒到黑芝发出香味、颜色变灰，有噼噼啪啪的声音。即可关火放凉备用。

2、把黑芝麻、花生、白砂糖放入料理机，启动程序打碎。

3、打好后，倒入猪油，刮刀翻拌均匀，也可以用手揉到混合均匀为止。

4、团成球状，然后放入冰箱冷藏使其凝固即可。

黑芝麻的营养价值

黑芝麻中含有大量的维生素，其中最主要的含量是维生素E，又常被人们称之为是防止衰老的维生素。它对改善血液循环，促进新陈代谢有着很好的作用。黑芝麻中，也含有大量的不饱和脂肪酸的亚麻油，有着调节胆固醇的作用。因此，又被称之为"永葆青春的营养液"。很多食物中也含有亚麻油，但是都不如黑芝麻。因为黑芝麻同时具有亚麻油以及维生素E，二者互相协调。不但防止了亚麻油容易氧化的缺点，同时也起到了对动脉硬化以及高血压的预防作用。

食用黑芝麻的好处

一、美容护肤

因为黑芝麻中含有丰富的维生素e，这种营养物质可以让皮肤变得光滑柔嫩，白皙细腻，所以常吃黑芝麻可以起到美容护肤的作用。

二、补血降血脂

黑芝麻中含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等元素，不但可以补血，缓解贫血症状，而且还能有效的降低血脂，消除血管中的胆固醇，预防动脉粥样硬化，胆结石等疾病出现，所以高血脂，高血压，高血糖等三高病人，平时可以适当的多吃一些黑芝麻。

三、减肥瘦身

虽然黑芝麻的营养丰富，口感很香，但是它的热量并不高，还含有丰富的蛋黄酥，胆碱，肌糖等物质，这些物质可以抑制变胖，所以常吃黑芝麻也不用担心会长胖，如果经常用黑芝麻糊来充饥，还能起到减肥瘦身的作用。

四、降血压

因为黑芝麻中含有丰富的钾元素，而钠元素含量很低，常吃黑芝麻可以为身体补充钾元素，还有利于钠元素的排出，所以能起到降血压的作用。

五、润肠通便

经常吃一些黑芝麻可以起到润肠通便的作用，所以便秘的人可以适当的吃一些黑芝麻。

六、乌发润发

毛囊中的黑色素减少就会导致白发出现，而多吃黑芝麻可以让黑色素的合成量提高，所以常吃黑芝麻可以让头发变黑，头发会越来越乌黑有光泽。

七、提高生育力

因为黑色入肾，所以经常吃黑芝麻可以有效的提升男性的精子活数量和活力，对提高男性的生育能力。