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花生豆腐放哪种淀粉好

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

花生豆腐放的淀粉是葛粉最好。

花生豆腐的做法如下:

1、准备材料:花生150克,葛粉或淀粉150克,水900克;

2、将花生提前一晚泡发,去皮;

3、利用料理机 将水分两到三次。将花生打浆;

4、将打好的花生浆过滤两次;

5、找一口不沾的锅 烧开花生浆,开锅两至三分钟后将火调小,会初现豆皮,将其捞出;

6、葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可,倒入豆浆锅里快速搅拌大概10~20分钟;

7、待变浓稠半流动状态,将其倒入模具中放凉1至3小时即可。

标签:花生豆腐淀粉