1、 梅桩的培养多用嫁接法和压条法，也可以直接寻找姿态优美的野生梅桩，或选用姿态优美的杏桩等作贴木，进行嫁接。

2、 一般于早春落花以后进行。选择疏松、排水良好、保水保肥的土壤上盆。盆土不宜太满，否则透气不好，不利于梅花生长开花。盆的大小、式样，宜随着梅桩而定，盆不宜太大，否则易引起梅桩徒长。

3、 根据梅桩的形态，可制成直干式或斜干式、曲干式和悬崖式等多种造型。手法多采取棕丝蟠扎、粗扎粗剪的方法。花后，要对枝条进行一次强剪，保留枝条基部2到3个芽，将余枝剪去。所留枝条宜稀疏，不宜紧密。当新梢长到10厘米左右时，对其进行疏剪。

4、 梅花是阳性树种，因此应放在阳光充足之处栽掊。冬天应放在大棚内阳光充足的地方，温度不宜低于5℃。12月初，将梅花移入到温度高些的温室，室温保持在7℃到10℃之间。可促其在春节期间开花。花开后，移到5℃温室内，可延长花期。