用料：鸡蛋2个、黄瓜1根、面条适量、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量。

1、黄瓜去皮切片，准备两个鸡蛋打散。

2、加入橄榄油，锅中烧油，加入鸡蛋。

3、炒好的鸡蛋盛出，再加入黄瓜翻炒，加入清水烧开。

4、烧开后加入面条、盐，起锅前加入少许鸡精即可。