1、在肉馅里面加入葱和姜可以去腥味。

2、将猪肉在剁馅之前放入锅中，把猪肉里面的血水煮出来后，即可去除肉馅的腥味。

3、将生猪肉洗干净后，用料酒腌制一段时间后，然后在里面放入姜、葱、蒜和少许盐即可去除腥味。