中国大豆产量不断减少的原因是因为中国的耕地都用来生产小麦和水稻等主要粮食作物了，现有耕地根本没法保证大豆生产。如果增加大豆产量，势必要减少主粮产量，相比而言让大家吃饱肚子比多点炒菜的油更重要，所以只能依靠进口大豆来生产油料。没有食用油大家还可以凑合过，但不能没有大米小麦。