1、首先准备一些苜蓿洗净。

2、切成合适长短的段。

3、锅中放入香葱爆香。

4、加入切好的苜蓿。

5、翻炒到苜蓿变软变色。

6、然后加入适量的水煮开。

7、准备一个鸡蛋打散。

8、水开后打入鸡蛋，出锅前加入少许盐就可以了。