不会中毒，但可能对胃不好。因为香蕉和苹果都含有很多的有机酸，如果与酸奶一起吃，有机酸可以与蛋白质结合，还会跟酸奶中的钙反应生成沉淀，不仅影响酸奶和水果中营养的吸收，同时会使胃部不适。 另外，酸奶不宜空腹喝，因为胃酸ph值太低，容易杀死乳酸菌，减少酸奶营养价值；香蕉不易空腹吃，因为其中含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。而空腹吃苹果倒是对身体不错，还能通便。