主料：韭菜一小把，油菜一小把，木耳五六朵;

辅料：大蒜，生姜，大葱，花椒粒，咸盐;

做法:

1、韭菜洗净，切段，沥水至肉眼看不到水珠;

2、木耳完全泡开以后切丝，用开水焯熟;

3、油菜直接放入，热油下葱姜蒜花椒爆锅；

4、锅底刷一层薄油，葱段、蒜片、花椒粒爆出香味以后，依次倒入韭菜、木耳，然后加入咸盐调味。韭菜变色即可出锅。