建议将草鱼切块后再进行炸熟，具体步骤如下：

材料：草鱼、鸡蛋、面粉、油、盐、生抽、料酒；

步骤：

1、将鱼洗净切块，里外抹一层盐；

2、用生抽、鸡蛋、面粉、油调成炸浆；

3、鱼块裹上浆备用；

4、将油烧至八成热；

5、将鱼块放入锅中，中火炸至金黄即可。