原料：菠菜、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、香油、鸡精、味极鲜。

制作方法如下：

1、韭菜洗净、切碎备用；

2、将鸡蛋煎后铲碎，与韭菜一同搅拌，调陷加入盐、鸡精、少许味极鲜、香油；

3、将菠菜切碎、放入料理机里搅拌成汁；

4、将菠菜汁加入面粉中，揉成饺子用的较软一点的面团；

5、将饺子包好，下锅煮沸即可。