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海苔紫菜是一种东西吗

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

1、海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔;

2、海苔是紫菜烤熟经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,制作而成的;

3、海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C;

4、紫菜是在海中互生藻类的统称;

5、紫菜属海产红藻,叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色,紫菜固着器盘状,假根丝状,生长于浅海潮间带的岩石上,种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等;

6、紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成,叶片是由1层细胞构成的单一或具分叉的膜状体,其体长因种类不同而异,自数厘米至数米不等;

7、紫菜含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素,因其含量比例的差异,致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色,但以紫色居多,紫菜因此而得名。

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