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凉菜卤水怎么调啊

更新时间: 2020-06-29 00:00:00

卤水的制作方法及用料:

第一种:

用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共四分之三杯。

做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚,慢火煲约一小时半至二小时。

第二种:

用料:八角两粒、小茴和花椒各两茶匙、甘草六片、桂皮一片、草果一个、陈皮四分之一个。

做法:卤水料用布袋载着,加十二杯水煮三十分钟取出。

第三种:

用料:猪肉,猪骨,加入老霉豆豉,桂皮,陈

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