莴笋生长时不需要剥叶子，它的叶子有利于植株生长，如果有枯黄老叶的话，那么可以剥除掉。种植莴笋的时候，土壤要求是疏松肥沃和排水性良好的类型，养护期间需要勤施水肥，这样莴笋才能够生长粗壮，品质也会更好。

莴笋的根系比较浅，它的吸收能力弱，所以使用疏松、肥沃和排水性良好的砂质壤土种植最好，在栽种前需要先对土壤进行深翻，还需要施加适量的腐熟有机肥或者复合肥作为基肥，之后整平整细就可以种植了。