用料：鸡蛋1个、干鲜百合适量、盐少许、葱1根、料酒少许。

做法：

1、干百合洗净泡发备用。

2、葱洗净切葱花，备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

4、加入少许料酒。

5、搅拌均匀。

6、锅中倒油，烧热。

7、倒入鸡蛋，煎熟。

8、划拉成块状。

9、加入百合，翻炒两下。

10、加入葱花，少许盐，翻炒均匀，熄火。

11、盛出，趁热食用。