1、青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食；

2、青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类，青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年，中国西北、华北、内蒙古、西藏等地均有栽培；

3、青稞主要分布在中国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200至4500米的青藏高寒地区；4、青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。