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麻辣烫属于油烟餐饮吗

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

如果在做麻辣烫时使用明火,就属于油烟餐饮;如果使用电磁炉等没有明火的电器,就不属于油烟餐饮。

麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃,和冒菜略微不同,麻辣烫起源于四川,汉族特色小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿,口味一般辣味厚重,可以祛除湿气。

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