铁板盐焗蛏子的做法∶

主料∶蛏子500克；

辅料∶盐一包；

制作步骤∶

1、蛏子直接放入盐水中浸泡去沙，然后用刷子将表面清洗干净；

2、用小刀在每个蛏子壳中间划一刀；

3、将整包盐倒在铁板上；

4、加工好的蛏子口朝下，排列整齐插入盐中；

5、将铁板放在炉子上，中火烤12分钟左右即可。