要延缓大脑衰老可以多吃富含蛋白质的食物以及坚果、富含维生素类的各类水果蔬菜。在平时的时候也应该要多动脑和多动手，要让大脑处于一种运动的状态，这样记忆力衰退的情况会延缓。而且要注意睡眠时间的充足，否则大脑会处于一种疲惫的状况。