黄芪炖鸽子的好处：

黄芪补气升提托毒，性微温，甘，肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用，鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人，体虚病弱者，开刀病人，孕妇及儿童有恢复体力，愈合伤口，增强脑力和视力的功用。