准备材料：

鲍鱼1只、鸡1只、瘦肉2两、洋参片30克、红枣10个、枸杞25克、盐3克。

做法：

1、将鲍鱼洗净并去掉肠肚备用，用刀将瘦肉切成肉丁状；

2、将鸡用清水洗净，把清洗好的鲍鱼、瘦肉放入炖锅中；

3、放入炖锅后，在锅中加入适量的水和洋参片、红枣、枸杞、姜片、炖煮3个小时后再加入适量的盐即可食用。