黄油和猪油可以混合做牛轧糖。

牛轧糖的所需材食材：黄油或猪油200克、棉花糖560克、奶粉350克、熟花生碎500至600克。

牛轧糖做法步骤如下：

1、棉花糖微波炉高火50秒至60秒；

2、拿出加温后的棉花糖，拌入奶粉；

3、再快速拌入花生；

4、将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面盖一层保鲜膜，用工具压平压紧，凉后放入冰箱冷藏；

5、糖块变硬后取出切成小长方条即可。