煮茶技巧：

用沸腾的水冲泡。用牛奶冲泡要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶；冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味；可以放一点盐，但是盐要注意不能加多；红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包，冲泡2到3分钟后，把茶包晃一晃，直接捞出来扔掉即可；若喜欢浓郁奶香，也可以在泡好的奶茶里再添加10毫升的动物性淡奶油。煮茶步骤详解：

把一小勺红茶茶叶倒入茶壶；牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里，盖上茶壶盖，等待2到3分钟；2到3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣；。在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。