青西红柿2个、葱姜蒜、辣椒、盐、醋、酱油、料酒、辣椒。

1、切西红柿，切辅料。

2、西红柿入锅翻炒，下入各种调料，翻炒至熟即可出锅。

西红柿：西红柿（西红柿果实）一般指番茄（茄科茄属植物）。

番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。