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羊肉汤放白胡椒味道好吗

更新时间: 2020-10-07 00:00:00

可以根据个人喜好放入白胡椒,味道很好。

一,材料:

羊腿600克、香菜5克、料酒5毫升、葱适量、白胡椒少许、食盐3克、胡椒粉适量。

二,做法:

1、羊腿剁成小块,放冷水锅里,加料酒焯水;

2、锅内水沸后,倒出羊肉,用温水洗去浮末,放入高压锅,加葱段、白胡椒粒和适量清水,大火上气后转小火炖35分钟;

3、自然解压后,把高压锅中的羊肉汤换入炖锅,大火再炖15分钟;

4、汤色变浓后,挑出葱段,放盐调味,吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉,放点香菜点缀即可。

标签:肉汤胡椒道好