1、菠菜是铁元素含量最高的蔬菜之一，常吃菠菜可以帮助人体造血，治疗缺铁性贫血。

2、菠菜属于粗植物纤维，经常吃菠菜可以帮助人体的肠道活动，减少便秘的痛苦。

3、菠菜中含有大量的维生素a，可以提高视力，帮助儿童发育，增强人体的抵抗力。

4、菠菜中含有草酸，吃多了会与人体内的钙质组合成草酸钙，会造成尿路结石，所以吃菠菜一定要适量。