用料：椰汁，鸡蛋。

椰汁打蛋的做法：

将鸡蛋放入容器中打散，鸡蛋要打到蛋白和蛋黄融合；在打好的蛋液里倒入已经准备好的椰汁，边倒边搅匀；搅拌均匀后，放入奶锅中加热，一边煮一边搅拌，椰汁打蛋刚沸腾的时候马上开小火，再煮二分钟即可关火，完成。