日本大根的做法：

一、食材；

白萝卜、老抽、海苔、山药；

.二、做法；

1、 白萝卜去皮，切成长条；

2、 锅里加淹没过萝卜的水，用小火煮，加老抽味淋调味；

3、 小火煮至萝卜软烂；

4、 萝卜和少量汤汁装入碗中，淋上现磨的生山药泥，最后淋上海苔碎。