材料:米线、肉丝、菠菜、葱、蒜苗、豆瓣酱、盐

步骤:

1、把米线掰成两半；

2、提前用凉水泡两个小时；

3、把葱和蒜苗切段，菠菜切两半；

4、热油煸炒葱花；

5、放肉丝翻炒；

6、放一勺豆瓣酱翻炒均匀；

7、再放一点蒜苗就关火；

8、盛出来备用；

9、把泡过的米线放锅里；

10、米线快熟时放菠菜；

11、把炒好的肉丝放锅里；

12、再撒上蒜苗，适当加些盐即可。