韭菜一年四季都有，大量成熟是在五月份至十月份。

种植和采收韭菜的注意事项：

1、韭菜生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。

2、韭菜花种植在第二年5至10月进入韭菜花盛产期，韭菜的花期3至5个月左右。

3、果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为四至六克。