煮皮厚的饺子方法如下：

1、准备一盘水饺。

2、锅里放入半锅水，盖上锅盖，大火烧开。

3、将饺子一个一个放进锅里，注意要轻放。

4、准备好一碗凉水。

5、火候持续保持，等到饺子变大，或者浮上来。

6、此时将准备好的凉水，顺着锅壁缓缓流入。

7、盖上锅盖，煮一分钟即可。