干货蚕豆吃了会发胖，一般正常成人每天吃30-50克蚕豆就行，如果正餐进食油脂或糖分多者应该减少蚕豆的摄入，或者进行适当的运动消耗部分热量。蚕豆最好选择清炒或炖汤，既能保留营养成分又不会因为摄入过大油脂或糖分引起身体不适。最好不要吃油炸蚕豆。