用料：鸡爪、野山椒、红椒、莴笋、柠檬、芹菜适量、姜适量、花椒1小把、生抽适量、食盐适量。

制作方法：

1、把鸡爪洗干净剪去指甲；

2、将洗干净的鸡爪放在容器待用；

3、莴笋、红椒、芹菜，洗净切好备用。

4、把鸡爪放在锅里煮熟，不要煮太熟，煮开后7分钟左右即可。

5、加姜片、生抽、花椒和食盐。盖上保鲜膜，制作成功。