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北海红鱼粥做法

更新时间: 2020-07-11 00:00:00

材料:约半斤重红鱼干、油、盐、姜、葱、白酒、香油、白米。

步骤:1、切一块大约半斤重的鱼干,用温水清洗干净,再切成半两大的鱼块,切几片姜;

2、烧一锅开水,然后将鱼块和姜片放进开水里煮,加点白酒,煮大概两分钟;

3、将煮过的鱼块捞出,切成鱼片;起油锅,将鱼片和姜爆炒,加适当的白酒,炒大概两分钟,加进适量的水煮开;

4、将洗好的适量米放电饭锅,加进刚才煮的鱼片及汤水,按煮粥键;

5、粥煮得差不多时,加适当盐、葱花、香油即可。

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