米饭能做早餐蛋饼之米饭。

早餐蛋饼之米饭原料：剩米饭1碗、葱花2小勺、花椒面少许、盐少许、面粉1小杯、鸡蛋两只。

做法：

将剩米饭、葱花、花椒面、盐、面粉、鸡蛋都放在一起，搅拌均匀；在锅里倒油，烧热；将搅拌好的面糊倒入平底锅，小火慢煎；一面煎凝固后翻过来煎另一面。两面都煎凝固即可。