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泡酸萝卜时放多少白酒

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

泡酸萝卜时一般不放白酒,酸甜泡萝卜的做法:

1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净,洗干净后最好用凉开水冲一遍,并抹干水分,包括所有的用具都不要有生水;

2、将萝卜削皮,切成条状,撒入食盐约3茶匙,拌匀稍腌制,8分钟后挤掉水分,待用;

3、第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用;

4、将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀;

5、把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内,选用了玻璃密封瓶,再加注满凉开水,盖好盖子,放入冰箱静等;

6、两天过后,就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜。

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