在标准大气压下，煤油的沸点高。

煤油纯品为无色透明液体，含有杂质时呈淡黄色，略具臭味。沸程180至310摄氏度。平均分子量在200至250之间。不溶于水，易溶于醇和其他有机溶剂。易挥发。易燃。挥发后与空气混合形成爆炸性的混合气。爆炸极限百分之2至百分之3。燃烧完全，亮度足，火焰稳定，不冒黑烟，不结灯花，无明显异味，对环境污染小。

水沸腾时的温度叫做水的沸点，水的沸点是100摄氏度，是指在一个大气压下即标准大气压水沸腾时的温度。