对于不能吃醋的病人是不可以吃的，对于健康的人每天吃是有益处的。

1、降血压：花生种含有丰富的矿物元素，食用可以促进体内钠离子的排出，有调节血压的作用，因此长期食用醋泡花生米具有降血压的作用。

2、预防心脑血管疾病：花生中含有大量的不饱和脂肪酸，食用可以保护心脑血管，而醋具有软化血管的作用，因此可以与方法心脑血管疾病。

3、补充营养：醋泡花生中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，还含有丰富的金属离子和脂溶性维生素，食用可以补充营养。

4、促消化：醋泡花生中含有的碳水化合物，可以刺激口腔分泌唾液，刺激胃酸分泌，而醋可以帮助胃酸消化食物，因此具有促消化的作用。

5、增强骨骼密度：醋泡花生中含有大量的可以增强骨骼密度的钙元素和磷元素，而醋可以促进钙元素和磷元素的溶出，有促进吸收的作用，因此有增强骨骼密度的作用。