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酸辣土豆丝需要放蚝油吗

更新时间: 2020-10-11 00:00:00

不需要放耗油

酸辣土豆丝做法:

主料:土豆3个、胡萝卜2个、辅料:大蒜3瓣、干辣椒5个、花椒10粒、白醋2勺、香油半勺、大豆油2勺、盐1小勺。

步骤:

1、土豆和胡萝卜洗净;

2、土豆切丝泡水,胡萝卜切丝,蒜切碎,干辣椒剪成丝;

3、坐锅热油下花椒;

4、炒出香味捞出花椒倒入辣椒丝;

5、倒入胡萝卜丝翻炒;

6、倒入土豆丝;

7、先倒入一勺白醋;

8、放入一勺盐;

9、炒至八九分熟,倒入蒜碎,关火,放1勺白醋即可。

标签:土豆需要蚝油