多汁叉烧的做法：

1、准备食材：主料梅花肉1000克，辅料细香葱2根，姜1块，叉烧酱2汤匙。

2、梅花肉洗净切小块，用葱段姜末腌渍10分钟。

3、叉烧酱倒入肉里，揉一会静置腌渍过夜。

4、烤盘铺上锡纸，腌渍好的肉码放在烤盘里。

5、烤箱220度预热，烤20分钟。

6、反面再烤20分钟，即可取出食用。