下面是鉴别酒里是否兑水的方法：

1、酒液浑浊不透明，正常的酒很透明，而浑浊的即是加了水的酒。

2、经品尝，香气、味道均感寡淡，尾味苦涩的即为兑水的酒。

3、用酒精计测量，发现酒度明显下降，不符合标识规定要求。

4、往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水，没有兑水的酒，颜色会变成淡黄色，兑水的酒会立即变成紫黑色。