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毒蘑菇的几种识别方法详细

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

1、对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法;

2、看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块,菌柄上常有菌环,无毒蘑菇很少有菌环;

3、观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿,无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色;

4、闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味,无毒蘑菇为苦杏或水果味;

5、看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色。有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

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