将荞麦放入杯中，用100度沸水冲泡，可加入黄芪、白术、薏米等一起冲泡。

荞麦（学名：FagopyrumesculentumMoench.）别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。