新鲜的竹叶是可以直接包粽子的，新鲜竹叶的清香味可以更多地渗入到粽子当中，煮出来的粽子会更香，最好在包之前，竹叶能用开水烫一遍，这样既可以杀死竹叶表面的细菌，还能让竹叶变软，包起来更容易一些。

粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。