南美白对虾俗称白肢虾或白对虾曾翻译为万氏对虾，是广温广盐性热带虾类。主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中。养殖区应水质清新, 无污染, 通水、通电、通路、通邮, 虾池面积2668- 6670, 可注水深 1、2- 2m。并配备与养殖面积相适应的蓄水池和消毒池。

1、 水温水温是对虾生活条件中一个极为重要的因素，南美白对虾是热带虾种，属于变温动物，特别是对高温适应能力 强，其生长温度17-37°C，最适生长温度为25-32°C， 高温的忍受极限43、 5°C。对低温的适应能力较差，18°C以 下，摄食明显下降，15°C以下停止摄食，9°C以下出现死亡。

2、 盐度南美白对虾是广盐性虾类，对盐度的适应范围很广， 在盐度为5%-40%0的水体中都能正常生长，最适盐度范围为12%-28%。