剥糖炒栗子皮：将凉了的栗子放到微波炉中，用中火加热30秒，取出后若还不好剥，则再加热30秒即可。

剥生栗子皮：将生栗子放到通风、干燥的地方晾晒三至四天，待栗子皮风干后即可轻易剥落。

剥水煮栗子皮：在煮栗子时加适量盐，煮熟后即可剥皮。