1、 冬瓜含维生素C，钾盐含量高，钠盐含量较低，

2、冬瓜中含丙醇二酸，可有效抑制糖类转化为脂肪，冬瓜不含脂肪，热量不高，有助于保持健康和体形健美。

3、 有利于清热解暑美容养颜，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，夏日服食尤为适宜。

4、冬瓜包括果肉，瓤和籽，含有丰富的的蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿质元素等营养成分，每日适量喝冬瓜汁，对调节身体的健康有很大功效，也可作为健康饮品。