三文鱼腩的做法：

一.主料：三文鱼腩条5条。辅料：洋葱半个、西红柿一个、新鲜罗勒叶数片、盐适量、橄榄油适量、椒盐适量、新鲜柠檬半个。

二.步骤：

1、三文鱼腩洗净后，用盐涂抹均匀，挤些柠檬汁，腌制30分钟；

2、洋葱和西红柿洗净后，切片，用橄榄油和椒盐拌好备用；

3、烤盘上铺锡纸，均匀地扫上一层油；

4、依次码好三文鱼腩，洒上切碎的罗勒叶，铺好洋葱和西红柿片。烤箱预热至180度，烤15分钟即可。