小青菜汤的做法：

材料：小青菜、紫菜、淀粉、鸡蛋、香油、盐。

1、买回来的小青菜一叶一叶的撕下来然后非常认真的用水洗干净；

2、小青菜洗干净以后要切成小颗粒，这样煮出来的汤才好喝；

3、煮一锅开水，等水开了先放入切好的小青菜，等水煮开然后放入盐与紫菜碎；

4、用小碗盛半碗凉水，然后放入适量的淀粉，充分的搅拌均匀；

5、鸡蛋打散，然后在水煮开后速度非常缓慢的倒入水中；

6、等鸡蛋花开以后青菜汤就熟了，盛入碗中滴入香油即可。