1、将完好的山楂（把不好的挑出）放在纸箱里，再将纸箱放在阴凉处即可；

2、如果有坛子或者大点的罐子可以将将完好的山楂（把不好的挑出）放在里面，上面放些纸盖上，再将其放在阴凉处即可；

3、如果家里有菜窖，可以放在菜窖里面；

4、放在冷库里；

5、将山楂洗净，用开水焯一下，挤去核，一层白糖一层山楂，压紧些，最上层用白糖封上放冰箱冷藏室。